诗文 | 紫薯桃山月饼 |
释义 |
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食材明细
紫薯桃山月饼的做法步骤
小窍门
制作饼皮时加入奶粉主要是为了调节软硬度,用量根据实际情况调整吗,也可以用熟面粉代替。
压模时,模具中不必撒粉,直接放入模具中就可以了 烘烤前表面薄刷一层水即可,不必多刷。 刚烤好的月饼表皮脆硬,放置一天,回软后,口感更好
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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