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诗文 简单改变---牛油果蛋挞
释义
简单改变---牛油果蛋挞的做法
“如果不自己制作蛋挞皮,那蛋挞的制作就非常简单,当然自己动手也是一种乐趣。想看千层酥皮的制作请复制下面的链接浏览http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-514690.html。今天的蛋挞里加入了牛油果,美味且营养更丰富。”

食材明细

主料
  • 淡奶油 105克
  • 炼乳 8克
  • 牛奶 82克
  • 31克
  • 蛋黄 2个
  • 低粉 8克
辅料
  • 牛油果 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

牛油果蛋挞的做法步骤

  • 简单改变---牛油果蛋挞的做法步骤:1
    1
    淡奶油、炼乳、牛奶、糖一起倒进小锅里,开小火,一边加热一边搅拌,直到溶化,离火。
  • 简单改变---牛油果蛋挞的做法步骤:2
    2
    鸡蛋两个只取蛋黄。
  • 简单改变---牛油果蛋挞的做法步骤:3
    3
    待第1步里准备的混合溶液稍凉后,把两个蛋黄倒入,搅拌均匀。
  • 简单改变---牛油果蛋挞的做法步骤:4
    4
    低粉筛入混合液中,搅拌均匀,即成蛋挞水。
  • 简单改变---牛油果蛋挞的做法步骤:5
    5
    准备好牛油果,切成小颗粒。
  • 简单改变---牛油果蛋挞的做法步骤:6
    6
    将牛油果粒放在蛋挞皮里,把蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮,一般倒8成满就可以了,因为蛋挞水在加热的过程中会膨胀。

小窍门

原料:淡奶油105克炼乳8克牛奶82克糖31克蛋黄2个低粉8克牛油果
烘焙:烤箱中层,180度,25-30分钟(根据自己的烤箱做调整)
1、中号蛋挞皮,我给出的蛋挞水,大概是8个蛋挞的量。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 20:39:57