正宗私房辣子兔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
兔肉洗净切块，用水泡一会儿，中途多换几次水，去掉血水
2
滤干放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒、香辣酱搅拌均匀，腌制四十分钟以上
3
准备辅料，剪好干辣椒用水泡起来（可以防止炒制的时候变糊），切好葱姜蒜、陈皮，洗好花椒、香料等
4
锅中放油烧至八成热，下兔肉翻炒。加入八角、桂皮，中途分四次加入花椒若干（一定要舍得放油好吗，，毕竟它是一道大菜）
5
炒制兔肉收紧、表面微焦（这个根据自己口感来定，我们家喜欢吃干一点的，所以炒得比较久），然后把兔子乘起来装盘备用
6
锅中留底油，下入辅料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、陈皮，翻炒片刻
7
最后下入兔肉，放少许老抽、糖、料酒（盐根据情况来加、可以自己尝一尝）
8
最后装盘即可，乘热吃配上啤酒简直棒棒哒

诗文	私房辣子兔
释义	“夏天的必备下酒菜，麻麻辣辣超级带劲儿！” 食材明细主料兔子一只干辣椒若干花椒适量生抽两勺老抽半勺香辣酱一勺辅料盐一小勺糖两勺胡椒一小勺料酒三勺橙皮适量八角适量桂皮适量麻辣口味炒工艺一小时耗时普通难度私房辣子兔的做法步骤 1 兔肉洗净切块，用水泡一会儿，中途多换几次水，去掉血水 2 滤干放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒、香辣酱搅拌均匀，腌制四十分钟以上 3 准备辅料，剪好干辣椒用水泡起来（可以防止炒制的时候变糊），切好葱姜蒜、陈皮，洗好花椒、香料等 4 锅中放油烧至八成热，下兔肉翻炒。加入八角、桂皮，中途分四次加入花椒若干（一定要舍得放油好吗，，毕竟它是一道大菜） 5 炒制兔肉收紧、表面微焦（这个根据自己口感来定，我们家喜欢吃干一点的，所以炒得比较久），然后把兔子乘起来装盘备用 6 锅中留底油，下入辅料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、陈皮，翻炒片刻 7 最后下入兔肉，放少许老抽、糖、料酒（盐根据情况来加、可以自己尝一尝） 8 最后装盘即可，乘热吃配上啤酒简直棒棒哒使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式荤菜老人川菜秋季食谱冬季食谱宴客菜农家菜晚餐
随便看	虾皮冬瓜肉松毛巾卷西蓝花小炒鸭血土豆粉油焖豆角辣焖鸡块炖排骨番茄肉片土豆粉可可味戚风蛋糕蒜香油麦菜虾仁肠粉刺五加叶馅水饺木瓜汁干煸腊肉菜花烤鸡翅炒猪肝黄金蛋包虾冬至米粿家庭版毛血旺蚝油窝苣叶青椒炒腊肠啤酒鸭猪肉蒜黄木耳馅饺子青椒豆干炒肉超简单的土豆腊肠焖饭，饭菜一锅出

食材明细

私房辣子兔的做法步骤