“夏天的必备下酒菜，麻麻辣辣超级带劲儿！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
私房辣子兔的做法步骤
-
1兔肉洗净切块，用水泡一会儿，中途多换几次水，去掉血水 -
2滤干放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒、香辣酱搅拌均匀，腌制四十分钟以上 -
3准备辅料，剪好干辣椒用水泡起来（可以防止炒制的时候变糊），切好葱姜蒜、陈皮，洗好花椒、香料等 -
4锅中放油烧至八成热，下兔肉翻炒。加入八角、桂皮，中途分四次加入花椒若干（一定要舍得放油好吗，，毕竟它是一道大菜） -
5炒制兔肉收紧、表面微焦（这个根据自己口感来定，我们家喜欢吃干一点的，所以炒得比较久），然后把兔子乘起来装盘备用 -
6锅中留底油，下入辅料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、陈皮，翻炒片刻 -
7最后下入兔肉，放少许老抽、糖、料酒（盐根据情况来加、可以自己尝一尝） -
8最后装盘即可，乘热吃配上啤酒简直棒棒哒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
晚餐
- 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：木耳炒鸡蛋
- 荷兰豆拌黄豆芽
- 排骨焖芋头
- 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：乡巴佬卤蛋
- 南瓜豆浆
- 花样早餐：猪肉锅贴、土豆丝鸡蛋饼、南瓜小米粥
- 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：虎皮鸡蛋
- 富硒姐姐鸡蛋羹教你做：鱼香炒鸡蛋
- 鸡蛋玉米沙拉
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 培根生菜黑麦吐司
- 蒜子海带结
- 鸡腿艾茎汤
- 瀑布芝士汉堡
- 蜜豆酸奶杯
- 辣炒花蚬子
- 沙姜炒粉肠
- 糖醋鸡蛋
- 雪蜜水果沙拉
- 鱿鱼做法，爆炒鱿鱼做法
- 紫苏炒豆角
- 油泼面
- 北海小鲍鱼怎么做好吃
- 爆炒大螃蟹做法
- 金银花莓果草本茶
- 苶然什么什么的成语
- 苶然沮丧
- 苹果像一个圆形用英语怎么说
- 苹果橙子鸡蛋用英语怎么说
- 苹果甜甜用英语怎么说
- 茁什么什么壮的成语
- 茁什么什么长的成语
- 茁什么壮什么的成语
- 茁什么成什么的成语
- 茁壮什么什么的成语
- 茁壮成长
- 茁茁什么什么的成语
- 茁茁壮壮
- 茂什么什么声的成语
- 茂什么什么竹的成语
- 途间观野菊（宋·易士达）
- 途间赠王都宪公度（明·倪谦）
- 途闻北警有怀岑方伯芸陔二首（选一）（清·李稷勋）
- 逗春海棠（宋末元初·杨公远）
- 逗晓（宋·许景衡）
- 逗犬（当代·陈振家）
- 通之海山楼落成（宋·毛珝）
- 通人偶过（当代·陈振家）
- 通仓灾后遇雨不辍（明·苏仲）
- 通仙洞（唐·薛能）
- 通伯去年属题《碧梧翠竹山馆图》，久未成诗（近现代·方守敦）
- 通判国博中斋诗（宋·强至）
- 通判国博命赋假山（宋·陈襄）
- 通判国博惠建茶且有对啜之戏因以奉谢（宋·强至）
- 通判孙宗丞分饷温柑次马抚干咏橘韵作诗为谢（宋·喻良能）
- 最新家庭钩织花样(精选款)
- 海鲜河鲜菜分解图谱/现代家庭厨艺系列
- 格林童话(紫色篇)/大风车成长丛书
- 如何经营你的大学时光
- 专家解答痔疮/挂号费丛书
- 专家解答心肌炎心肌病心力衰竭/挂号费丛书
- 色彩设计搭配手册(平面网页设计师必备色谱)(精)/美术设计师配色丛书
- 专家解答大肠癌/挂号费丛书
- 建筑与都市意大利建筑蜕变专辑
- 家居设计与风水
- 世界美食地图(彩图版)(精)
- 这就是科学(全3册)
- 现代实用英语惯用法
- 安藤忠雄作品集(精)
- 了不起的小主厨.一起去逛菜市场