“夏天的必备下酒菜，麻麻辣辣超级带劲儿！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
私房辣子兔的做法步骤
-
1兔肉洗净切块，用水泡一会儿，中途多换几次水，去掉血水 -
2滤干放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒、香辣酱搅拌均匀，腌制四十分钟以上 -
3准备辅料，剪好干辣椒用水泡起来（可以防止炒制的时候变糊），切好葱姜蒜、陈皮，洗好花椒、香料等 -
4锅中放油烧至八成热，下兔肉翻炒。加入八角、桂皮，中途分四次加入花椒若干（一定要舍得放油好吗，，毕竟它是一道大菜） -
5炒制兔肉收紧、表面微焦（这个根据自己口感来定，我们家喜欢吃干一点的，所以炒得比较久），然后把兔子乘起来装盘备用 -
6锅中留底油，下入辅料：干辣椒、花椒、葱姜蒜、陈皮，翻炒片刻 -
7最后下入兔肉，放少许老抽、糖、料酒（盐根据情况来加、可以自己尝一尝） -
8最后装盘即可，乘热吃配上啤酒简直棒棒哒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
川菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
晚餐
- 芹菜大蒜烧香菇
- 南瓜糊和炒南瓜籽及南瓜筋土豆煎饼
- 红辣椒荸荠丁
- 日式煎南瓜
- 素炒三丁
- 甜香拔丝芋头
- 香葱鸡蛋虾仁煎饼
- 秋葵贻贝汤
- 腌白菜梗子
- 酸菜鱼
- 咖喱饭
- 韭菜炒香干
- 鱼香莴笋条
- 梅干菜炒鸡蛋
- 私房酱牛肉
- 夏日海边野菜——凉拌盐西菜
- 粉蒸胭脂排骨
- 干煸四季豆
- 南瓜饼
- 奶油蛋糕卷
- 健康早餐土豆鸡蛋饼
- 本帮熏鱼
- 蛋炒饭
- 杨梅酒
- 清新鲜豆浆
- milk thistle
- milk tooth
- milk train
- milkweed
- milk-white
- milky
- Milky Way
- mill
- mill
- mill
- mill
- mill about
- mill around
- milled
- millefeuille
- 送尹给谏君润册封秦世子（明·欧大任）
- 送尹自道太平同知（明·杨士奇）
- 送尹自道（明·杨士奇）
- 送尹舜弼祗祀南岳分韵得王字（明·杨慎）
- 送尹补阙元凯琴歌（唐·张说）
- 送尹铨部澜柱起复入都（明末清初·陈恭尹）
- 送层公回闽（清·陈廷和）
- 送居厚弟二首（宋·刘克庄）
- 送居厚弟堂禀二首（宋·刘克庄）
- 送居士省母（明·释函可）
- 送居寿师西游（宋·释简长）
- 送居政禅者游庐阜（宋·邹浩）
- 送屈修古游闽中（明末清初·陈子升）
- 送屈子归姑苏（明·钟政）
- 送屈子（明·薛始亨）
- 畅游英国(2020-2021全彩超值版)
- 甘肃省文化资源名录 第47卷
- 甘肃省文化资源名录 第29卷
- 出发！奇妙的自然险境
- 电路分析基础
- 考点同步精练
- 微积分导引
- 生态基因组学
- 安徽大学藏战国竹简(1)
- 长江中下游城市群发展战略环境评价研究
- 阻止洋垃圾入境仍在征途
- 中国古典园林史 中国古典园林造园艺术
- 第八届艾景奖国际景观设计大奖获奖作品
- 马克思主义文学理论原典读本
- 眼科研究实用实验技术指南