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诗文
双色戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
低筋面粉
70克
无糖可可粉
10克
牛奶
60克
植物油
50克
辅料
糖
50克
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
双色戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离(我这是做双倍的量)
2
蛋黄加入20克白糖搅拌融化
3
加牛奶加油搅拌均匀
4
筛入低粉
5
搅拌均匀
6
分一半的蛋黄糊加入可可粉搅拌成可可糊
7
蛋白加入几滴白醋分三次加入30克白砂糖打发
8
取一半打发好的蛋白和白色蛋黄糊混合翻拌均匀
9
还有一半打发好的蛋白与可可蛋黄糊混合翻拌均匀
10
面糊交替倒入六寸中空模
11
震平表面入烤箱,预热好的烤箱中下层上下火140度50分钟
12
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 戚风蛋糕 生日
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northerly
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northerner
Northern Europe
northern hemisphere
Northern Ireland
Northern Irish
northernmost
northern porgy
north-facing
north-facing side
North Korea
North Korean
northland
North Macedonia
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更新时间:2026/7/28 6:57:25