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诗文
自制杨梅干
释义
食材明细
主料
杨梅
1000g
辅料
冰糖
200g
酸甜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
自制杨梅干的做法步骤
1
杨梅洗干净用淡盐水泡30分钟,滤干备用。
2
把杨梅倒入锅里,加适量清水,再加一勺盐,开大火煮开,然后把煮杨梅的水倒掉。
3
加入冰糖,继续加热,把糖煮化,这时杨梅也会渗出水分,煮开后转小火继续煮,要不时的翻炒一下,以防糊锅,炒制时要耐心。
4
炒到水分干了变成黑红色就可以关火了
5
把杨梅倒在烤盘里
6
烤箱120度烤一个小时
7
烤好的杨梅
8
洒上一点白砂糖,是不是很有儿时的味道??
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/5/10 14:15:12