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诗文
粉汤饺子
释义
“水饺的升华版,汤鲜味美。”
食材明细
主料
速冻水饺
25个(3人份)
辅料
黄花菜
少许
木耳
少许
土豆粉条
少许
西红柿
1个
菠菜
少许
凉粉
适量
调料
盐
适量
葱姜蒜
适量
生抽
少许
鸡汁
少许
味精
少许
胡椒粉
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
粉汤饺子的做法步骤
1
锅中加水烧开,下入速冻饺子,开小火,保持微沸。
2
在煮饺子的过程中,炒锅放油烧热,葱姜蒜炝锅,放入西红柿炒出汤汁,加入足量开水,放入凉粉、泡好的土豆粉条、黄花菜、木耳、盐、鸡汁、鸡精、胡椒粉和生抽。最后放入菠菜。
3
将煮好的饺子捞入碗中,再盛入适量粉汤,一碗汤鲜味美的粉汤饺子就做好了。
4
成品。
小窍门
1.速冻饺子要小火慢煮,保持微沸即可。
2.没有高汤时,可用鸡汁提鲜,配料多用黄花、木耳和凉粉,粉条只是随手而为。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/1/12 1:12:48