“马兰头的≮美食功用≯
清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。
吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等：
鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。
黄疸型或无黄疸型急性肝炎：
红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。
急性咽喉炎，扁桃体炎，上感发热，急性眼结胰炎，口腔炎，牙周炎：
鲜全草60~120克(干草30~60克)，水煎服。
预防流感，白喉：
马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。
妇女倒经：
马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。
乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁：
鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。
小儿疳积，疳眼、夜盲：
马兰头炒猪肝(或羊肝)吃。
高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛：
马兰根30克，生地15克，如便秘加生大黄6~9克，水煎，一日两次分服。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
榨菜拌豆腐丝的做法步骤
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1豆腐皮1张洗净。 -
2新鲜马兰头1把洗净。 -
3豆腐皮切成细丝。 -
4豆腐丝汆水。 -
5马兰头汆水。 -
6榨菜半包。 -
7马兰头和榨菜切成碎。 -
8汆好的豆腐丝晾凉放入大容器里。 -
9苹果醋1勺，生抽1勺，橄榄油半勺，麻油1勺，盐1勺，鸡精半勺调成调料汁备用。 -
10将马兰头和榨菜碎倒入豆腐丝上。 -
11将调料汁浇入马兰头榨菜豆腐丝上拌匀即可。 -
12拌好的成品图。
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