食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
笋干烧肉的做法步骤
-
1笋干提前用温水泡发，笋干是比较难泡发的，要提前泡好几天 -
2跑到笋干开始变软的时候，将笋干切开，切小块，便于水分更好的渗透进去。在泡发的过程中，要不断的换水，冲洗。
-
3五花肉切小块
-
4五花肉焯水，沥干备用
-
5笋干焯水，备用
-
6准备葱姜，八角，香叶，冰糖
-
7锅中倒油，放入冰糖，小火将冰糖炒融化
-
8加入五花肉翻炒，加入葱姜料酒，八角香叶，生抽老抽，翻炒上色
-
9加入水，没过肉。盖上锅盖，大火直至烧开后，改中火焖。
-
10大约20分钟后加入笋干，加入适量的盐，盖上锅盖，继续焖
-
111小时后，差不多准备出锅了。打开锅盖，开大火，将汤汁收干一点。同时，多翻炒几下，上色。待汤汁变浓，颜色变深，就可以出锅啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 纯素草莓奶油蛋糕（无蛋奶，无需烤箱）
- 抹茶控——抹茶奶冻
- 百香果戚风蛋糕
- 红烧排骨
- 创意“三八节日”蛋糕
- 豆沙麻花小面包【冷藏液种法】
- 泡酸萝卜
- 简约版三杯鸡
- 绿豆芽炒肉片（丝）
- 嘎鱼版酸菜鱼
- 玉竹老鸭汤
- 凉拌心里美
- 黑椒杏鲍菇
- 咸肉炒磨盘头（金花菜）
- 迷你芒果千层蛋糕
- 面包软绵绵
- 酱爆八爪鱼
- 皮蛋豆腐
- 鱼香茄子
- 辣炒海带丝
- 海带骨头汤
- 自制益生元酸奶通便排毒瘦身伴侣
- 芹菜叶子千层饼
- 蒜香小土豆
- 烤红薯
- 什么香什么质的成语
- 什么香什么辇的成语
- 什么香什么马的成语
- 什么香什么鼎的成语
- 什么香什么鼻的成语
- 什么馥什么膏的成语
- 什么馥什么香的成语
- 什么馥什么馨的成语
- 什么馨什么臭的成语
- 什么馨什么费的成语
- 什么駡什么咧的成语
- 什么駡什么括的成语
- 什么駡什么汝的成语
- 什么駮什么离的成语
- 什么駴什么疑的成语
- 浣溪纱·为友人悼亡（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·为徐一帆题霜厓归魂图，图为追到吴（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·为陈公哲题夏兰子花图卷（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·仪栈茅屋（清·曾廉）
- 浣溪纱·伏庐得汉时陶瓦，作灶形，制作文字（近现代·吴昌绶）
- 浣溪纱·伤时感事，倚醉杂题（近现代·吴昌绶）
- 浣溪纱·余春如驶，支绪可怜。抽毫写怨，以（近现代·吴昌绶）
- 浣溪纱·冤家（清·曾廉）
- 浣溪纱·前题（清·曾廉）
- 浣溪纱·前题（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·十锦园夜宴（清·曾廉）
- 浣溪纱·南唐（清·曾廉）
- 浣溪纱·即事（近现代·黄光）
- 浣溪纱·友人许惠鸳鸯忽陨厥雌，余挈雄以归（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·咏敌去后情形（近现代·黄光）
- 经济法教程(21世纪高等学校经济管理类规划教材)
- 餐桌红绿灯(食物相克与相宜共3册)
- C语言程序设计教程(21世纪高职高专规划教材)
- 台海战史演义
- 新编进出口实务(21世纪高等学校经济管理类规划教材)
- 大学计算机应用基础(计算机基础课程系列教材)
- 网络信息对抗(高等院校信息安全专业规划教材)
- 牛郎织女
- 小品一家人爆笑漫画·激发创想(全4册)
- 新编新生儿窒息复苏
- Java程序设计/信息管理与计算机应用专业实用教程系列
- 漫画版看图讲故事：父与子全集（全4册）
- 物理世界的奥秘(精)
- 电气工程CAD
- 小猪佩奇双语故事纸板书（第二辑）（5册套装）