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诗文
鲍鱼炒芹菜
释义
食材明细
主料
鲍鱼
6个
芹菜
230克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
鲍鱼炒芹菜的做法步骤
1
食材:鲍鱼、芹菜(已摘去叶子去根洗净切段)、姜片。
2
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。
3
放在案板上切成片。
4
将姜片下入清水锅中煮开。
5
接着,合入切好的鲍鱼,加适量的料酒。
6
焯开,捞出。
7
起锅倒油烧热,下入芹菜翻炒翻炒。
8
然后,合入焯好的鲍鱼翻炒翻炒。
9
最后,加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:35:19