食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小包子的做法步骤
-
1称好所有原料。把并生姜切末。 -
2把肉末加入少许的盐，料酒及姜末腌制。 -
3揉好一个面团。 -
4并搓条下剂。 -
5擀皮 -
6把肉馅包在里面，皮子用手托住，向外一拉再向前一叠，重复制出褶子。（褶子越多越好看）然后上锅蒸。
小窍门
包的褶子一般在28道
使用的厨具：蒸锅
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