“又是星期天，又是咱家相公吃辣的时候，我家相公好可怜的，只有星期天才有辣吃，平时上班太忙，饭菜都是我妈张罗，我们家又不吃辣的，唯有这一天解辣馋。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒肉的做法步骤
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1猪肉洗干净切成薄片。 -
2芹菜切段。 -
3辣椒切碎（这个辣椒太辣了，辣得眼泪哗啦啦流。） -
4热锅倒入适量油，再倒入肉。 -
5翻炒几下，加入点点盐，翻炒。 -
6翻炒到肥肉出油了，瘦肉里的水份也干了。相公说什么肉要炒干水份才不会有什么猪肉膻味。 -
7肉炒干水份后，倒入芹菜和辣椒。 -
8加适量盐翻炒吧。 -
9最后洒上点点清水，炒几下，让其入味。 -
10出锅噜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜