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诗文 啤酒炖鸭
释义
啤酒炖鸭的做法
“今天气温偏冷,据说下雪了
来一碗热腾腾的炖鸭吧!
2018.12.07晚餐”

食材明细

主料
  • 鸭子 1000克
  • 生姜 一大块
  • 大蒜 适量
辅料
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 啤酒 2罐
  • 生抽 少许
  • 豆瓣酱 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 老抽 少许
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

啤酒炖鸭的做法步骤

  • 啤酒炖鸭的做法步骤:1
    1
    成品。
  • 啤酒炖鸭的做法步骤:2
    2
    鸭子洗干净切块用料酒腌制一会,备用生姜切片备用。
  • 啤酒炖鸭的做法步骤:3
    3
    豆瓣酱准备好啤酒准备好两罐。
  • 啤酒炖鸭的做法步骤:4
    4
    鸭子沥干水份倒入煮锅中,大火炖去除鸭子就出的水份,加入一勺豆瓣酱。
  • 啤酒炖鸭的做法步骤:5
    5
    加入适量水,加入两罐啤酒,中火炖半个小时。
  • 啤酒炖鸭的做法步骤:6
    6
    加入大蒜苗,加入少许盐,少许生抽,少许胡椒粉,一滴老抽煸炒均匀出锅。
  • 啤酒炖鸭的做法步骤:7
    7
    成品。
  • 啤酒炖鸭的做法步骤:8
    8
    成品。
  • 啤酒炖鸭的做法步骤:9
    9
    成品,晚餐晕菜一道出锅了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/9 20:35:25