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诗文
海鲜饭
释义
食材明细
主料
米饭
200克
花蛤
10个
对虾
10个
西红柿
2个
辅料
洋葱
1个
姜
1个
葱
1棵
蒜
5个
咸鲜 口味
焖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
海鲜饭的做法步骤
1
西红柿切成小块,洋葱切碎,蒜切成蒜末,葱切成葱花。
2
倒油,热锅,炒香蒜、姜、洋葱。炒香之后,倒入西红柿小块,继续翻炒,直至变成糊状。
3
加入盐、白胡椒继续翻炒。想要颜色红红的就多放点西红柿进去翻炒,炒好后乘出备用。
4
把米按照平时做饭的顺序淘洗,放入电饭煲内,但不打开电源。将炒好的西红柿糊倒入电饭煲,并搅匀,然后打开电源开始做饭
5
(第一次做的时候,担心直接放入电饭煲会不熟,所以在炒锅里翻炒了一下)将清理过的花蛤和对虾倒入炒锅中,倒一点白酒,翻炒一分钟,盖上锅盖焖一会。
6
电饭煲的饭大概七成熟时,打开将炒过的花蛤,对虾倒入,然后盖上锅盖继续蒸米饭。
7
米饭蒸好,可以开动了。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:13:41