“我做事向来比较连续性的，就向这个一样：先是做的黄豆豆浆、接着用过滤出来的黄豆豆渣做了豆渣肉松、最后用豆渣肉松，老方又创新出这款略带咸口的~“豆渣肉松黄油曲奇”，真是又香又好吃，绝对和你平时到的黄油曲奇不一样哟~~~”
用料”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
豆渣肉松黄油曲奇的做法步骤
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1提前准备好食材 -
2秤好豆渣肉松
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3软化的黄油切小丁打至顺滑
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4加入糖粉和细砂糖
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5打至变白蓬松后分次加入全蛋液再打至顺滑
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6再分次加入牛奶同样打至顺滑
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7筛入低筋面粉
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8最后倒入豆渣肉松
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9用刮刀轻轻拌匀
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10装入装有裱花嘴的裱花袋备用
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11在不粘烤盘上挤上曲奇坯
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12送入预热好的烤箱第三层：190度上下火，烤16分钟
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13至表面金黄取出烤盘待凉
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14配上一杯牛奶享受不一样的下午茶
小窍门
1、黄油需提前软化
2、加入牛奶和全蛋液时：需分次加入每加一次用慢速打匀后，再加下一次否则容易水油分离
3、烤制温度和时间，视自家烤箱情况掌握
2、加入牛奶和全蛋液时：需分次加入每加一次用慢速打匀后，再加下一次否则容易水油分离
3、烤制温度和时间，视自家烤箱情况掌握
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐