“网上很火的一款咔滋咔滋脆的小零食，今天也来试试，看着豆皮迅速变鼓，真的很有趣。”
食材明细
- 香辣 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤豆皮的做法步骤
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1准备一个锅，装半锅冷水备用。 -
2放入豆皮，豆皮一定要新鲜的。加入一勺盐，浸泡30分钟。
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3浸泡30分钟。中途给豆皮翻个身继续泡。
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430分钟后拿出来，用厨房纸给豆皮擦干水份。
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5先目测一下自己的烤网，再整理好豆皮切长条。
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6没理专门的烤网，所以我切成长方快。
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7切好的豆皮，撒上孜然粉。
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8撒上五香辣椒面。
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9摆上烤网，我的烤网就这种，所以说我专门测了一下再切的豆皮。切小了肯定会掉下去。
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10烤箱上下火180度，预热5分钟上，烤15分钟。
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11烤箱上下火180度，预热5分钟上，烤15分钟。
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12烤好的小豆皮，是不是很可爱，鼓鼓的肚子。手轻轻一捏就碎，咔滋咔滋脆烤豆皮完成了。
小窍门
皮尽量买新鲜的，如果看着边是干的，切掉不要。干的不容易鼓起来。用烤网，烤网成功率高。
使用的厨具：烤箱
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