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诗文	苦瓜鸡蛋炒肉片
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 苦瓜 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 蒜头 适量 老抽 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 苦瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤 1 猪肉切片，鸡蛋两个，苦瓜切小。 2 清水加盐煮苦瓜，水煮沸即可，苦瓜沥干备用。 3 鸡蛋炒熟盛出备用。 4 花生油将蒜头炒香。 5 猪肉入锅炒熟。 6 加老抽给猪肉上色。 7 加入苦瓜翻炒均匀。 8 鸡蛋入锅翻炒均匀，加盐调味。 9 盛盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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