“这也是儿子喜欢的一道菜，呵呵....每天就为了他乐此不彼！网速超慢...编辑了好半天，╮(╯▽╰)╭”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
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1鸡脯切丁，用少量料酒和淀粉、盐腌制十分钟。 -
2青椒、蒜切丁，小尖椒、葱切段。 -
3锅内加适量植物油，烧热后放入鸡丁爆炒，直至鸡丁颜色发白，肉质变脆。 -
4炒好的鸡丁盛出来，锅底留少许油，放入小尖椒、葱蒜粒，爆出香味。 -
5放入炒好的鸡丁和青椒丁，翻炒。用水淀粉、白糖、生抽、盐、味精兑汁，烹入。 -
6待汁收浓后，放入熟花生米翻炒均匀，出锅盛盘。 -
7微辣，酥滑，味道十足的下饭菜
小窍门
喜欢辣味十足的，可以多放辣椒哦，真的很过瘾的。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱