“非常简单的一款小甜品~童年的味道~酥到没朋友~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏仁瓦片的做法步骤
-
1材料准备好 -
2糖粉和低粉混合好
-
3加入蛋清液
-
4搅拌至顺滑无颗粒状态
-
5黄油软化成液态~慢慢加入
-
6加入杏仁片~搅拌均匀后静置半小时~~现在天气凉了。不用放冷藏室~（小心把杏仁片搅拌过碎）
-
7用勺子挖出一勺慢慢摊平~整成自己想要的形状~不要太厚~3MM即可~~160度火上色后转150度火~12-15分钟即可
-
8成品图~可以趁热卷起~~放凉以后又酥又脆~~传说中的杏仁瓦片就做好了~~
小窍门
火候掌握好~瓦片边缘上色快~容易烤糊~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶