食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸笋猪脚的做法步骤
-
1将洗好的猪脚放入电高压锅里，到如一碗水，然后调20分钟，我喜欢有点嚼劲的猪脚所以不要压得太久。（因为我家没有高压锅，所以如果是高压锅的话水要多放一点，压个10分钟就好） -
2准备好配料 -
3酸笋要先烧干水，记得不要放油哦，大概翻炒三四分钟 -
4酸笋炒干水了后倒入干红辣椒和蒜头，不停翻炒两分钟（因为没有油如果没有不停翻炒容易炒焦），然后起锅备用 -
5压好的猪脚倒出高压锅，高压锅里的猪脚汤留着备用哦，然后猪脚倒入油锅翻炒 -
6然后倒入炒好的酸笋一起翻炒，然后倒入老抽让猪脚上色，继续翻炒让猪脚颜色均匀 -
7然后倒入之前的压猪脚的猪脚汤，中火焖10分钟（10分钟内要隔几分钟翻炒一下哦，还有如果之前的猪脚汤不够多焖不到10分钟的话可以适量加点开水） -
8在起锅之前加入红油辣椒粉末上色，然后再加入盐，鸡精即可，汤水是不用收干的哦 -
9OK，搞定了，这样红红的是不是很有食欲呢，而且辣味中带点酸爽，很开胃的，你也来试试吧~
小窍门
如果买不到红油辣椒粉末也可以不放的，这种辣椒粉是不辣的，只是放了增加食欲的，我个人比较喜欢放啦~每次煮这道菜我都可以吃两碗甚至更多的饭呢。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
主食
热菜
家常菜
- 烤红薯
- 蓝莓飞饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 蓝莓小餐包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 寿司
- 蓝莓夹心脆皮蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 木耳山药鸡翅汤
- 家长豆角饭
- 苹果面包（汤种）
- 裱花卡仕达面包
- 生滚瘦肉蔬菜粥
- 酸菜鱼
- 冬吃萝卜排骨汤
- 秘香红烧鸡爪
- 平锅草鱼
- 萝卜木耳小蒸包
- 熊猫抹茶可可饼干
- 青红甜椒玉米粒
- 燕麦全麦花生肉包
- 蒸扇贝
- 红豆南瓜圆子汤
- 芝麻紫薯饼
- 香酥鱼块
- 排骨海鲜豆腐汤
- 原味豆浆
- 羊肉烧萝卜
- 嚼饭什么什么的成语
- 嚼饭喂人
- 嚼齶什么什么的成语
- 嚼齶捶床
- 嚼齿什么什么的成语
- 嚼齿穿龈
- 囊中之物
- 囊中什么什么的成语
- 囊中取物
- 囊中羞涩
- 囊什么之什么的成语
- 囊什么什么中的成语
- 囊什么什么书的成语
- 囊什么什么天的成语
- 囊什么什么条的成语
- 由里道中（清·戚昂）
- 由金包里过石门（清·林占梅）
- 由金阊至虞山归舟纪事（清·陈式金）
- 由钱塘门度六桥堤（明·王世贞）
- 由锦绣谷至仙人洞用金水韵（当代·熊盛元）
- 由长江埠至应城县（清·洪锡爵）
- 由长沙赴衡州访高螺舟太守舟中感赋（清·刘鸿庚）
- 由阴径而下至振衣渡又名却女津（明·王世贞）
- 由雀儿岭入阆川青梁尾（明·刘崧）
- 由霍泉上山（近现代·张瑞玑）
- 由青霞至石洞访叶化甫得青字（明·欧大任）
- 由青霞过石洞访叶化甫得龙字（明·胡世祥）
- 由香关至玉虚观遂转登绝顶（清·朱彝尊）
- 由鸡笼口上三貂岭过双溪到远望坑界入噶玛兰（清·董正官）
- 由鸡笼口上三貂岭过双溪到远望坑界入噶玛兰（清·董正官）
- 人事管理制度手册(1998-2022人才工作与员工培训)/中国石油组织人事业务丛书
- 汉语口语速成(日文注释入门篇下对外汉语短期强化系列教材)
- 民法典请求权基础手册(进阶)
- 我国高校电子竞技运动管理发展现状研究
- 血液肿瘤病理(2023)/中国肿瘤整合诊治技术指南CACA
- 龙族少年(1寻找失踪的飞龙船)
- 屈大均与明末清初岭南诗派
- 发育保护(2023)/中国肿瘤整合诊治技术指南CACA
- 深圳女孩销售IP养成记
- 铁骑上的十六国
- 内科学(消化内科分册第2版国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材)
- 骨外科学拿分考点随身记(高级卫生专业技术资格考试用书)
- 十二楼谜案/数字迷城系列
- 建设工程造价管理相关文件汇编(2023年版)
- 中国油气与新能源市场发展报告(2023)(精)