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诗文 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜
释义
豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法
“自熏腊肉、豆瓣酱、食用油、味精,老抽。

将自熏腊肉切大块,备一些咸豆瓣酱。锅里放小许油烧热,倒进切好的腊肉。
将腊肉炒至出油,调点老抽炒匀,倒进豆瓣酱炒匀。
再放适量的清水煮片刻,将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。
收汁,调入味精、香菜炒匀即成。”

食材明细

主料
  • 自熏腊肉 适量
  • 豆瓣酱 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 味精 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆瓣酱烧腊肉的做法步骤

  • 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法步骤:1
    1
    将自熏腊肉切大块,备一些咸豆瓣酱。
  • 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法步骤:2
    2
    锅里放小许油烧热,倒进切好的腊肉,将腊肉炒至出油。
  • 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法步骤:3
    3
    调点老抽炒匀,倒进豆瓣酱炒匀。
  • 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法步骤:4
    4
    再放适量的清水煮片刻,将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。
  • 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法步骤:5
    5
    收汁。
  • 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法步骤:6
    6
    调入味精、香菜炒匀即成。
  • 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜的做法步骤:7
    7
    豆瓣酱烧腊肉即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/17 1:34:38