“家里刚收到空气翻炸锅时，我比较喜欢用它炸各种美食~~~~
慢慢地熟悉了它的功能后~~就喜欢用它做各种家常菜了~~~~
这道【蚝油豆腐】先用炸锅炸至金黄~~再用炸锅“炒熟”即可~~非常方便~~
家常菜也能“炸”出来，还能“炸”得如此小清新~神奇吧~~o(∩_∩)o哈哈~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蚝油豆腐的做法步骤
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1备好食材：老豆腐，青椒，甜椒； -
2老豆腐洗净，切成三角片；青椒、甜椒去蒂去籽洗净后，切块；
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3老姜、大蒜、小葱切碎；碗里调入适量盐，鸡粉，蚝油，糖，藤椒油，纯净水搅拌均匀；
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4空气翻炸锅安置炸篮，刷一层植物油，放入豆腐片，在豆腐表面再刷一层植物油；
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5合上盖子，接通电源，时间设置12分钟；
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6将炸好的豆腐盛出；
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7空气翻炸锅去掉炸篮，安装好搅拌器；空气翻炸锅里滴入适量植物油，放入葱姜蒜末；合上盖子，时间设置1分钟；
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8放入炸好的豆腐片，合上盖子，时间设置1分钟；
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9放入第3步调好的料汁；合上盖子，时间设置1分钟；
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10放入青椒、甜椒，合上盖子，时间设置5分钟；
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11空气翻炸锅程序结束后，将【蚝油豆腐】盛出即可。
小窍门
1、空气翻炸锅很省油，所以不用放太多油；
2、空气翻炸锅有自动翻转功能，不用给食材翻面；
2、空气翻炸锅有自动翻转功能，不用给食材翻面；
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜
家常菜