“丝瓜炒鸡蛋一道非常普通的家常菜，我自己非常爱吃，尤其是带点汤滴，因为丝瓜炒出来有点发甜，喜欢拿馒头沾汤，所以我标为咸甜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1丝瓜去皮，洗净，丝瓜大概切成长4cm左右宽1cm左右的条状 -
2锅底放油，油热后先把鸡蛋倒入，鸡蛋成型放入葱花翻炒，
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3倒入丝瓜继续翻炒，如果想吃带汤滴就早点放盐，盐会把水份煞出来，如果不想要带汤滴就爆炒丝瓜熟了再放盐(盐不知道放多少，就先放一点，然后常一下，根据自己的口味放)
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4丝瓜炒熟后，放点点酱油还有蒜末，淋点香油，翻炒一下，出锅成盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜