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诗文
香葱苏打饼干
释义
食材明细
主料
低筋粉
100g
植物油
20g
辅料
水
45g
盐
2g
香葱碎
适量
小苏打
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
香葱苏打饼干的做法步骤
1
各类食材称量好,面粉也称量好。
2
把植物油(10g)、盐、香葱碎、小苏打、水加到称量好的面粉里。
3
揉成光滑的面团,盖上潮湿的屉布饧了20分钟
4
取出擀成薄片(案板上事先撒了些干面粉),倒了剩下的10g植物油
5
植物油涂抹均匀
6
将面团的两端朝中间折过来
7
再对折,像叠被子一样
8
擀开成长方形面片,再重复步骤5
9
擀成薄片,用叉子在面片上叉些小孔
10
用刀将面片分割成小长方形小块,摆入烤盘,中间稍微隔些空隙,再松弛15分钟。
11
烤箱预热180度,烤10分钟左右,看着变金黄色就可以出炉啦!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶
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更新时间:2026/7/28 17:50:33