食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄烧茄子的做法步骤
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11. 茄子削皮切成小方块用盐杀一下
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22. 番茄切成小方块装备用
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33. 姜蒜片切片待用
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44. 茄子变软后—洗去盐-用手把多余水分捏干
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55. 热锅上油—姜蒜片爆香--茄子翻炒-加少许盐-加老抽生抽
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66. 加入番茄一起烧，快好的时候加入一点玉米淀粉和鸡精就可以了。
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7Ps：做整个菜油适量太多太少都不好，中途如果干，可以加少许矿泉水即可。
小窍门
Ps：做整个菜油适量太多太少都不好，中途如果干，可以加少许矿泉水即可。
使用的厨具：炒锅
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