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诗文
油酥驴肉火烧
释义
“美极油酥驴肉火烧自己做”
食材明细
水油皮
面粉
300克
温水
140克
油
60克
酵母
5克
辅料
驴肉
适量
香菜
适量
辣椒
适量
油酥
面粉
160克
油
80克
咸鲜 口味
技巧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
油酥驴肉火烧的做法步骤
1
准备材料
2
水油皮材料
3
水油皮和好醒发1小时
4
制作油酥的80克油烧开
5
烧开的油倒入160克面粉中制油酥
6
油酥做好了
7
醒好的水油皮
8
平分8份,制成剂子
9
擀剂子,包入分成8份的油酥
10
包成包儿,压扁
11
翻过来
12
擀成长舌状
13
上下折起来
14
从下折上去
15
竖起来擀开
16
稍醒10分钟,电饼铛抹少许油,放入火烧
17
翻面
18
两面金黄即可
19
驴肉用微波炉叮一下
20
肉加入香菜、辣椒切碎
21
夹到火烧中即可
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/2 22:15:51