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诗文 油酥驴肉火烧
释义
油酥驴肉火烧的做法
“美极油酥驴肉火烧自己做”

食材明细

水油皮
  • 面粉 300克
  • 温水 140克
  • 60克
  • 酵母 5克
辅料
  • 驴肉 适量
  • 香菜 适量
  • 辣椒 适量
油酥
  • 面粉 160克
  • 80克
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

油酥驴肉火烧的做法步骤

  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:2
    2
    水油皮材料
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:3
    3
    水油皮和好醒发1小时
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:4
    4
    制作油酥的80克油烧开
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:5
    5
    烧开的油倒入160克面粉中制油酥
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:6
    6
    油酥做好了
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:7
    7
    醒好的水油皮
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:8
    8
    平分8份,制成剂子
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:9
    9
    擀剂子,包入分成8份的油酥
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:10
    10
    包成包儿,压扁
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:11
    11
    翻过来
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:12
    12
    擀成长舌状
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:13
    13
    上下折起来
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:14
    14
    从下折上去
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:15
    15
    竖起来擀开
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:16
    16
    稍醒10分钟,电饼铛抹少许油,放入火烧
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:17
    17
    翻面
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:18
    18
    两面金黄即可
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:19
    19
    驴肉用微波炉叮一下
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:20
    20
    肉加入香菜、辣椒切碎
  • 油酥驴肉火烧的做法步骤:21
    21
    夹到火烧中即可
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/14 20:45:01