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诗文 喷香拌茄子
释义
喷香拌茄子的做法
“老少皆宜”

食材明细

主料
  • 茄子 500克
辅料
  • 花生仁 20克
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

喷香拌茄子的做法步骤

  • 1
    将茄子洗净,去蒂,整个放入蒸锅中蒸至熟软。
  • 2
    用手将茄子撕成细条。
  • 3
    将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀,葱末、蒜末放在茄条上,炒香花生仁辗碎放茄条上。
  • 4
    将2大匙香油烧热,浇在茄子上,盖盖焖3分钟左右,拌匀即可。
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/8 16:07:36