“老少皆宜”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
喷香拌茄子的做法步骤
-
1将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软。
-
2用手将茄子撕成细条。
-
3将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上。
-
4将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可。
所属分类：
私房菜