诗文 | 新吃——茼蒿炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
茼蒿炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1、为操持此菜鲜香爽脆的口感,茼蒿焯水时间要短,入锅即刻捞出。
翻炒时间也不宜过长。 2、炒蛋油稍多些,鸡蛋滑熟,保持鲜嫩,不碎不老。 3、盐适量不可过咸。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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冬季食谱
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