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诗文 香辣虾
释义
香辣虾的做法
“因为是第一次发表，不足之处还请见谅”

食材明细

主料
  • 小龙虾 1千克
辅料
  • 洋葱 一个
  • 啤酒 一小瓶
  • 干辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 水煮鱼调料 一包
  • 蒜 适量
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤：1
    1
    姜切片，蒜剥皮用刀拍扁，干辣椒切段，洋葱切块
  • 香辣虾的做法步骤：2
    2
    锅里倒油，八成热时放入姜蒜辣椒爆香
  • 香辣虾的做法步骤：3
    3
    等待蒜香味出来时加入鱼调料拌匀
  • 香辣虾的做法步骤：4
    4
    加入处理好的小龙虾翻炒至小龙虾尾巴卷曲，身体变红
  • 香辣虾的做法步骤：5
    5
    倒入啤酒至淹没龙虾
  • 香辣虾的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖大火煮沸转小火慢慢熬到啤酒变少，加入切好的洋葱块翻炒
  • 香辣虾的做法步骤：7
    7
    洋葱炒到变软出锅！

小窍门

因为是第一次发表，写得不好请原谅！
至于选择鱼的调料是因为我个人比较喜欢那款产品的味道！
龙虾是买的时候就让老板把肠子和脑袋上的壳去掉了的，我回家清洗时，用流水冲洗，拿一把牙刷慢慢的刷编全身，最好用手把龙虾两边的腮去掉，最后用盆装好，加水加盐侵泡30分钟
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 私房菜  
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更新时间：2026/7/14 7:55:42