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诗文 煎猪扒
释义
煎猪扒的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 4片
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 蒜末 适量
  • 蚝油 适量
  • 油 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 白糖 适量
  • 姜末 适量
  • 酱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

煎猪扒的做法步骤

  • 煎猪扒的做法步骤：1
    1
    里脊肉洗净后两面都用刀背稍微剁松（使之更入味）
  • 煎猪扒的做法步骤：2
    2
    所有的配料倒入一个大碗用筷子搅匀
  • 煎猪扒的做法步骤：3
    3
    放入剁松的肉两面都蘸上酱料
  • 煎猪扒的做法步骤：4
    4
    全部蘸匀后腌制2小时以上，我一般都是腌过夜这样更入味
  • 煎猪扒的做法步骤：5
    5
    热锅倒入适量油烧热
  • 煎猪扒的做法步骤：6
    6
    放入腌制好的里脊肉
  • 煎猪扒的做法步骤：7
    7
    每一面中火煎两分半钟至肉微黄
  • 煎猪扒的做法步骤：8
    8
    倒入腌肉的酱汁盖上锅盖焖一分钟即可
  • 煎猪扒的做法步骤：9
    9
    成品图

小窍门

1.喜欢五分熟的可以适当减少时间，反之则增加时间
2.想偷懒的朋友可以买专门酱汁，只是比自己配的多了一份添加剂的味道～呵呵
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/6/30 0:40:03