“今天周末，看到冰箱里的黄瓜，突然想到了黄瓜水饺的清香。于是，毫不犹豫地开始准备，一个人也一样吃上自己想吃的……”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜水饺的做法步骤
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1将黄瓜洗净切丝后剁碎，撒上点盐腌五分钟后挤出水来。（如提前做馅儿可用挤出的水进行和面） -
2用温水和面，时间稍长点，直至面团光滑。放置饧面。 -
3炒锅内放入少量花生油，鸡蛋打碎入锅，炒成小团，放冷后用铲子插碎。 -
4木耳提前泡发，洗净后剁碎。 -
5葱姜切丝剁碎，待用。 -
6把准备好的黄瓜、木耳、鸡蛋和葱姜放入盆中，添加花生油、盐和少量鸡精。 -
7将馅儿和匀，放置十分钟，入味。 -
8将饧好的面团再次揉至表面光滑，下剂子。 -
9擀皮。 -
10包好的水饺。 -
11在小碗儿内倒入香醋、香油和蚝油做成蘸料。 -
12等煮锅内水开后，水饺就能下锅了，煮六七分钟水饺飘起来，水饺就熟了。接下来就是装盘，蘸料，吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜