“豆腐菜，LG的爱，有了豆腐，有了肉，别忘再加一点蔬菜，丰富口感，更丰富了营养，岂只是美味。
这次用了瑞驰欧特级初榨橄榄油来制作，享受了美味，也保持了健康，更提升了菜品的品质与口感。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豌豆肉末烧豆腐的做法步骤
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1豆腐切小四方块，猪肉切末，红萝卜切小丁，葱叶切葱花，葱白切粒，大蒜切碎。 -
2起锅，锅不要太热，倒入瑞驰欧特级初榨橄榄油。 -
3爆香蒜末与葱白。 -
4加入肉末煸炒。 -
5再把豌豆与红萝卜放入翻炒。 -
6断生后，沏入开水，同时加入盐，糖，蚝油调味。 -
7豆腐入锅，中火烧制。 -
8临出锅用少许生粉水勾个芡。 -
9洒上葱花，即可盛盘。
小窍门
1.豆腐勾芡，口感更润滑，并且不会汤汤水水，卖相不好。
2.橄榄油不适宜高温烹炒，所以入锅时，锅不要烧的过热，以免破坏它的营养价值。
2.橄榄油不适宜高温烹炒，所以入锅时，锅不要烧的过热，以免破坏它的营养价值。
使用的厨具：炒锅
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