“与馒头店和小时候白白胖胖的糖三角不同，我在面粉里加了南瓜，让它变得金灿灿的，更符合秋天这个丰收的季节，另外也更适合女性朋友。因为南瓜本身就有清甜的味道，具有宽肠通便的作用，多吃也不怕长胖，而且会使皮肤红润有光泽，更受女性朋友的喜欢。红糖大家都知道，它能益气补血、健脾暖胃等，非常适合女性朋友食用。将南瓜和红糖做成糖三角，可以说是强强联合，您觉得如何？下面我把做法分享给大家：所用食材：面粉500克熟南瓜100克牛奶250克食用油15克酵母5克红糖60克面粉20克芝麻适量”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜红糖三角的做法步骤
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1面粉中加入南瓜，然后加入酵母和牛奶、食用油。我用的是南瓜含的水分较少，您根据自已用的决定牛奶的用量，如果含水量大，请减少牛奶的用量 -
2将面团揉好后放在温暖处或者室温发酵，记得上面盖上保鲜膜或者盖湿布
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3发酵好的面团至少有两倍以上大，用手轻拉面团，里面呈均匀的蜂窝状。
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4将发酵好的面团拿出揉一会，然后切成小剂子，小剂子的切面应是这样的，孔洞分布均匀。
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5在切好的小剂子上散面粉，用擀杖将面段棍擀成面皮。放入红糖与面粉混合好的糖馅，并且撒上芝麻。红糖和面粉的比例按照3：1就可以
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6先用手提成三角状，在中间轻捏一下，然后用筷子把三个边缘夹一下，要夹紧哦！否则蒸时会渗糖。
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7将包好的糖三角放在抹了油的蒸笼中，或者用油布、油纸类的垫一下也可以，盖好盖子醒发20-30分钟左右。一定要发酵一下再蒸，这样蒸出的面食才松软。
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8醒好后，大火蒸15分钟，然后关火，焖两分钟再开锅。我用的是万慕智能升降锅，它能煮火锅，能煮脱糖饭，还能蒸包子馒头等等，非常方便。它的蒸笼是可以升降的，蒸东西时，就用火锅功能，将蒸笼升起就可以了。如果您用普通蒸锅，也要蒸15分钟闷两分钟哦！接下来，美美的享用吧！
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9美美的享用吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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包子