“这是给闺蜜老爸做的生日蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
-
1紫薯洗净蒸熟碾成泥，加入30克糖粉和炼乳搅拌均匀；
-
2将紫薯泥用圆形模具做成圆形紫薯，放入冰箱冷藏备用； -
3将200克芒果肉加入50克牛奶和朗姆酒倒入料理机； -
4将芒果肉打成果泥； -
5剩余100克芒果肉切成小丁备用； -
6淡奶油加100克细砂糖打至六分发； -
7将4片吉利丁在清水中泡软，取出放入50克牛奶中，隔水加热至融化； -
8将吉利丁牛奶液加入芒果泥中，混合均匀； -
9将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀； -
10将蛋糕片铺到八寸慕斯圈中，将圆形紫薯贴在模具里壁摆放 -
11倒入1/2慕斯液，并放入50克的芒果丁；
-
12放入另一片蛋糕片； -
13倒入剩余的慕斯液，放入冰箱冷藏4个小时以上或一个晚上； -
14制作镜面果胶，将吉利丁泡软，放入橙汁中，隔水加热至融化； -
15倒到凝固的蛋糕表面，放入冰箱继续冷藏2个小时 -
16巧克力装入裱花袋，隔水加热融化，准备一张油纸，在油纸上挤出自己想要的形状； -
17挤两个6字； -
18将蛋糕取出脱模，巧克力、水果、奥利奥饼干在蛋糕上摆好，插上“HappyBirthday”字样的插片，装饰完成。
小窍门
蛋糕脱模时，可以用电吹风热风吹吹模具边，或者用热毛巾敷，这样比较容易脱模。
使用的厨具：其他、食物调理机
所属分类：
甜品
生日
学生
- 鸡肉烧莴苣
- 鸡蛋香肠炒意面
- 糖醋里脊
- 豆腐炒白菜
- 蛋挞
- 超下饭！广章肉卷焖土豆
- 白鲳鱼的神仙吃法
- 空气炸锅烤板栗
- 红糖糍粑
- 大人小孩都爱吃，海胆虾仁炒饭
- 萝卜干炒卤肉
- 青菜卤猪肉炒荞麦面
- 南瓜豆沙面包（一次发酵）
- 燕麦麸饼干
- 香煎老豆腐
- 清汤面
- 家常糖醋小排，浓油赤酱，色泽油亮，口味酸甜，味道好极了。
- 大葱炒鸡蛋
- 鸽子粥
- 香辣干锅虾
- 水笋烧烤麸
- 炖鸡汤
- 薏米黑豆糊
- 奥尔良烤鸡胸肉
- 红豆陈皮汤
- 顽什么什么灵的成语
- 顽什么什么立的成语
- 顽什么什么肉的成语
- 顽什么什么辉的成语
- 顽什么什么骨的成语
- 顽什么嚚什么的成语
- 顽什么固什么的成语
- 顽什么堡什么的成语
- 顽什么懦什么的成语
- 顽什么点什么的成语
- 顽什么生什么的成语
- 顽什么短什么的成语
- 顽什么贼什么的成语
- 顽什么赖什么的成语
- 顽冥不灵
- 子真子常饷双鸳将以五言效颦三首以谢（宋·刘克庄）
- 子真新篇愈出愈工压倒元白三叹不已勉强再次（宋·蔡戡）
- 子真昆仲用虹字韵坚十七之约因眩而爽和以谢（宋·林希逸）
- 子瞻与李公麟宣德共画翠石古木老僧谓之憩寂（宋·苏辙）
- 子瞻与长老择师相遇于竹西石塔之间屡以绝句（宋·苏辙）
- 子瞻以子夏丘明见戏聊复戏答（宋·黄庭坚）
- 子瞻再和前篇非惟格韵高绝而语意郑重相与甚（宋·王诜）
- 子瞻去岁春侍立迩英子由秋冬间相继入侍作诗（宋·黄庭坚）
- 子瞻参寥太虚同游惠山用王武陵窦郡朱宿三诗（宋·李之仪）
- 子瞻和予致斋诗有端向瓮间寻吏部老来惟欲醉（宋·赵令铄）
- 子瞻和陶公读山海经诗欲同作而未成梦中得数（宋·苏辙）
- 子瞻喜雨亭北隋仁寿宫中怪石（宋·苏辙）
- 子瞻在惠州以十月初吉作重九和渊明己酉九月（宋·舒岳祥）
- 子瞻子由各有寄题小庵诗却用元韵和呈（宋·孔平仲）
- 子瞻寄示岐阳十五碑（宋·苏辙）
- 勇闯连环岛/益智游戏系列
- 三只小猪在工地(0-4岁汉英)(精)/经典童话认知小百科
- 数说三国(3-6年级无压力阅读)/快乐数学精品馆
- 萌世界彩铅绘(猫猫狗狗)
- 梦幻王国(5黑暗公主)
- 敢不敢养只喷火龙(精)
- Spring Cloud微服务和分布式系统实践
- 李毓佩数学故事(智闯数学王国彩图版)/冒险系列
- 哲学家奇葩说(共3册)
- 农场动物/小小画廊推拉书
- 脏水牛背上的黑将军/毕飞宇童年课系列
- 来自大海的英雄(里亚切青铜武士像之谜)/历史传奇
- 辽西地质走廊带岩石物理性质研究与应用(精)
- 港口工程数值仿真技术
- 小月亮交作业(注音版)/熊熊乐园3大树幼儿园开课啦