“好久没有吃超市买的面包了，不过总吃白吐司，也该换换口味了。买来了全麦粉，混合普通的面包粉制成全麦吐司，口感上没有了超市里欧包那么硬，同时又比白吐司多了全麦粉，吃起来更健康。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦吐司的做法步骤
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1除黄油外的材料，按照先液体后粉类的顺序投入面包桶 -
2一个揉面程序后，加入切成小块的黄油，再进行一个揉面程序 -
3揉面结束后发至两倍大 -
4排气后分成3份，松弛15分钟 -
5取一份擀成椭圆 -
6反过来后卷起来，收口朝下 -
7依次做好每一份，放入吐司模内 -
8放入烤箱二次发酵，下面放一盘热水。待发至9分满时盖上盒盖。烤箱预热180度，中层上下火，烤35-40分钟。烤好后脱模冷却。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙