“自己动手泡了很多干豆和辣椒，想着可以配很多菜来做，前几天做了剁椒鱼头，今天休息就来做个素菜豆腐吧”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
剁椒酸干豆蒸豆腐的做法步骤
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1豆腐买来洗来，把泡辣椒和干豆从罐子里掏出出来备用 -
2豆腐用刀切片排好 -
3在豆腐上淋上蚝油 -
4把蚝油淋在豆腐上 -
5泡辣椒剁成碎屑放上去 -
6干豆也剁成小粒放在上面，淋上酱油，我用的是蒸鱼的一品鲜的 -
7放在锅里蒸15分钟后，把蒜未用油爆香淋上去，放上葱花，我照相时忘记照蒜了，油淋上去才想到 -
8起锅准备上桌吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
自制食材