“肉饼蒸蛋以前在家的时候我妈妈常做给我，猪肉加上莲藕或者胡萝卜、木耳，上面盖一个鸡蛋，蒸出来的肉鲜嫩多汁，别提多好吃了。今天做的这个加的是芹菜和胡萝卜，芹菜有一股特别的香味，也很好吃~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹香肉饼蒸蛋的做法步骤
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1准备材料。 -
2胡萝卜和芹菜切碎末。 -
3肉糜加盐、糖、胡椒粉和料酒腌制。 -
4继续倒上老抽和淀粉，拌匀。 -
5拌入芹菜和胡萝卜碎。 -
6在盘子里压成饼装。 -
7打一个鸡蛋，给鸡蛋加盐。 -
8上锅蒸15分钟就好。
使用的厨具：蒸锅
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