“昨天做汉堡剩下一些肉馅，今天把它炒一炒用来蒸蛋。拌面也很好吃哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
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1洋葱肉末放入锅中炒干水分。（做法可以看黑椒猪肉汉堡） -
2倒入适量酱油翻炒均匀。（剩下的用来拌面） -
3鸡蛋打入碗中，加适量盐搅散，加入水（鸡蛋和水按1:1.5）搅匀。 -
4将蛋液过筛一遍。 -
5将蛋液倒入小杯中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。 -
6冷水上锅，水开后，蒸9分钟左右，关火后，再焖3分钟左右。 -
7放上适量的肉末即可。
小窍门
如果喜欢吃嫩点的，还要再加一些水。
保鲜膜要用耐高温的比较好。
保鲜膜要用耐高温的比较好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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