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诗文	双皮奶
释义	食材明细 主料 牛奶 500ml 辅料 鸡蛋 3 配料 白砂糖 适量 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 双皮奶的做法步骤 1 准备好材料 2 将牛奶分成3碗 3 微波2分钟，出炉后待冷却 4 拿一个大碗，取蛋清，加糖搅拌 5 冷却好的牛奶会出现一层奶皮（可拿一根牙签轻挑观察是否已经出现），把牛奶倒入蛋清，牛奶倒完，奶皮会沉在碗底 6 将牛奶蛋清打匀，再倒回有奶皮的小碗里，奶皮会浮上来，在包上一层保鲜膜 7 蒸10~15分钟 8 蒸好后待冷却，冷却的奶又会结一层皮（故称双皮奶），冷热食用皆宜，喜欢热食的朋友可以不必待冷 9 成品图，也可在上面撒些葡萄干，红豆沙 使用的厨具：微波炉、蒸锅 所属分类： 甜品   冰品
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