食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
-
1切好蒜头，香菜、小辣椒。 -
2金针菇用清水洗净。 -
3撕成小簇，入锅中煮。 -
4煮3分钟关火。 -
5捞至冷开水中，待凉。 -
6倒去水分。调入适量盐、酱油、白糖、白醋、香油、红油。 -
7放入蒜头和小辣椒。 -
8锅中热油至冒烟。 -
9把热油浇在蒜和辣椒上，发出唧唧唧的声音。 -
10放入香菜。 -
11拌匀。盖上保鲜膜进冰箱冷藏一会更入味。 -
12吃的时候拿出来摆盘，放上花生米。 -
13成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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