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诗文 肉酱馅饼
释义
肉酱馅饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 温水 适量
  • 酵母 4克
辅料
  • 猪肉 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 叉烧酱 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

肉酱馅饼的做法步骤

  • 肉酱馅饼的做法步骤:1
    1
    原料:饼皮(面粉400克,温水,酵母4克)
  • 肉酱馅饼的做法步骤:2
    2
    肉酱(猪肉,葱段,大蒜碎,黄豆酱,豆瓣酱,叉烧酱)
  • 肉酱馅饼的做法步骤:3
    3
    猪肉洗净剁碎
  • 肉酱馅饼的做法步骤:4
    4
    起油锅,放葱,蒜炒香
  • 肉酱馅饼的做法步骤:5
    5
    放入黄豆酱,豆瓣酱,叉烧酱
  • 肉酱馅饼的做法步骤:6
    6
    翻炒至出红油
  • 肉酱馅饼的做法步骤:7
    7
    倒入猪肉炒匀
  • 肉酱馅饼的做法步骤:8
    8
    加入少量清水,煮至汤汁收干
  • 肉酱馅饼的做法步骤:9
    9
    装入碗中冷却备用
  • 肉酱馅饼的做法步骤:10
    10
    酵母泡入温水溶解,浇入面粉中,和成光滑面团
  • 肉酱馅饼的做法步骤:11
    11
    加盖发酵至2倍大
  • 肉酱馅饼的做法步骤:12
    12
    分成等份
  • 肉酱馅饼的做法步骤:13
    13
    取一份按扁,放上肉酱包起
  • 肉酱馅饼的做法步骤:14
    14
    封口朝下,稍擀几下成圆饼形
  • 肉酱馅饼的做法步骤:15
    15
    平底锅放少量油烧热,放入肉饼小火煎
  • 肉酱馅饼的做法步骤:16
    16
    煎至两面金黄即可
  • 肉酱馅饼的做法步骤:17
    17
    成品
  • 肉酱馅饼的做法步骤:18
    18
    成品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/16 14:41:20