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诗文
红烧大虾
释义
“秋贴膘,肉要大口吃起来~”
食材明细
主料
大明虾
400g
辅料
姜
1块
葱
2颗
调料
酱油
1勺
蚝油
1勺
料酒
2勺
白糖
1小勺
胡椒粉
少许
酸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
红烧大虾的做法步骤
1
材料准备好。
2
剪去虾枪、虾须。
3
在背后划一刀。
4
挑出虾肠。
5
撒一些胡椒粉和料酒腌制一会。
6
姜切片,葱切段。
7
碗里放入料酒、酱油、蚝油、白糖拌匀。
8
锅里加入少许油,放虾煎制。
9
煎至两面金黄后放姜蒜炒香。
10
倒入酱汁煮开。
11
煮开后小火焖煮5分钟。
12
然后开大火收汁至浓稠即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 鲁菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/29 14:00:56