“咸蛋黄和南瓜天生是一对，非油炸更健康”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄焗南瓜的做法步骤
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1生咸蛋黄，表面喷白酒 -
2烤箱170度，蛋黄入烤箱烤6分钟 -
3烤熟的咸蛋黄取出切碎备用 -
4南瓜去皮切条 -
5开水下南瓜条，焯烫2分钟捞出 -
6沥干水分备用 -
7锅内倒入炒菜量的油 -
8热油下蛋黄碎翻炒出香味儿，白色泡沫 -
9下南瓜，不停翻炒，至蛋黄均匀包裹南瓜，断生即可。
小窍门
南瓜焯熟即可，切忌焯烫过度，容易炒碎。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜