“卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。
卤面是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
打卤面的做法步骤
-
1把虾皮放到锅内炒香。 -
2锅内放水。 -
3香菇切丝。 -
4鸡蛋打成蛋花。 -
5锅内放香菇 -
6等水开了，倒入鸡蛋。 -
7猪肉切成小块，倒入锅内。 -
8淀粉倒入水。 -
9锅内倒入盐味精淀粉水，煮开即可。 -
10把面煮好 -
11倒入卤水就可以食用啦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐