“这款吐司的方子收藏已久，方子来自女神@爱和自由1。和大家分享前，我搓了两次。第一次做的时候面包机突然罢工，临时改为手工揉面，加上小孩一直吵着要陪读书，只能草草收场，结果，做了个不大长个的吐司，但却仍旧很美味。第二次，又再做了一遍，果然没有让人失望，空口吃都能让人停不下来。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
齿颊留香的奶酪土司的做法步骤
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1揉面：把除黄油以外的所有材料全部加入面包机，一个揉面程序20分钟；
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2加入软化的黄油，再启动一个揉面程序； -
3一发：发酵至两倍大（这次一发中途我给面团翻了个面，感觉发酵更到位了）； -
4排气：一发好的面团轻轻按压排气；
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5分割：排气好的面团分割成三份，滚圆，松弛10分钟； -
6整形：擀卷两次，中间松弛15分钟，入模； -
7二发：二发至模具8-9分满； -
8烤制：170度烤25分钟，上色后盖锡纸。出炉后立刻脱模。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
面包