“一直在这里学习糕点，今天终于想跟大家分享一下自己的成品了，希望跟大家分享。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
海绵杯子鸡蛋糕的做法步骤
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1根据用量准备好所有材料。 -
2把鸡蛋打入干净容器中
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3并加入柠檬汁，糖粉一起一用打蛋器打发。可在容器下坐些热水起到加热作用。刚开始打会有很多大的气泡，大概3分钟后气泡会变小，接着继续快速打发，时间大概十分钟左右，拉起来有三角白线即可。
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4分两次加入面粉。用橡皮铲像炒菜一样翻炒均匀。
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5取少许打发面糊倒入橄榄油中翻炒均匀。
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6把橄榄油和面糊混合物倒回面糊中，翻炒均匀。
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7把混合好的面糊倒入杯子里，放进预热后的烤箱
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8180度烤20至25分钟，根据自家烤箱的温度和纸杯的大小调节时间。
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9成品图我的材料用量可以做大概16个杯子蛋糕左右
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10成品图
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11老少皆宜，秒吃5个
小窍门
第一次做，颜色有点深，因为我多考了三分钟，亲们做的时候要看好颜色度就完美了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙