诗文 | 【湖北】腊肠炒菜薹 |
释义 |
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食材明细
腊肠炒菜薹的做法步骤
小窍门
1.腊肠比较干,加入少许水,不仅利于腊肠润泽口感好,而且有利于油脂拍出(这步也可以用蒸来替换);2.用腊肠煎出来的油脂炒的素菜格外香。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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