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诗文
菠萝古老肉
释义
食材明细
主料
猪肉
250克
菠萝
120克
辅料
白胡椒
适量
鸡精
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
配料
盐
适量
生抽
适量
醋
10克
番茄酱
40克
糖
10克
玉米淀粉
5克
水
50克
料酒
适量
甜味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
菠萝古老肉的做法步骤
1
肉切块加入适量生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制30分钟入味。
2
菠萝切块、红椒切块备用。
3
40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。
4
40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。
5
肉粘适量蛋液,裹上面粉。
6
小锅油烧热,把肉倒入锅内炸熟。
7
捞起肉备用。
8
锅中加入少量油烧热,加入菠萝块翻炒出至菠萝变软。
9
加入红椒接着翻炒。
10
加入肉翻炒,倒入番茄汁,炒至粘稠关火。
11
酸甜可口的菠萝古老肉……
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 15:36:29