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诗文 自制辣条
释义
自制辣条的做法

食材明细

主料
  • 豆皮 250克
辅料
  • 大蒜 250克
调料
  • 适量
  • 粗辣椒面 25g
  • 细辣椒面 60g
  • 白糖 半勺
  • 芝麻 2勺
  • 鸡精 一勺
  • 香叶 3片
  • 桂皮 1块
  • 花椒 15g
  • 八角 2个
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

自制辣条的做法步骤

  • 自制辣条的做法步骤:1
    1
    干豆皮,我们这叫人人造肉,泡软。
  • 自制辣条的做法步骤:2
    2
    上锅蒸十分钟。
  • 自制辣条的做法步骤:3
    3
    把大蒜切沫,白芝麻,白糖,粗细辣椒面准备好。
  • 自制辣条的做法步骤:4
    4
    在把香叶,八角,花椒,桂皮准备好。
  • 自制辣条的做法步骤:5
    5
    蒸的豆皮切断。
  • 自制辣条的做法步骤:6
    6
    油温五成热,下锅炸,想吃软就炸轻点,想吃硬就炸久点下。
  • 自制辣条的做法步骤:7
    7
    捞出豆皮,把油留够,把大料炸出香味,把料渣捞出。
  • 自制辣条的做法步骤:8
    8
    把大蒜炒的有点发光,下辣椒面。
  • 自制辣条的做法步骤:9
    9
    最后下炸好的豆皮翻拌一下。
  • 自制辣条的做法步骤:10
    10
    是不是很有食欲。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   零食  
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更新时间:2024/10/19 14:33:35