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诗文
自制辣条
释义
食材明细
主料
豆皮
250克
辅料
大蒜
250克
调料
盐
适量
粗辣椒面
25g
细辣椒面
60g
白糖
半勺
芝麻
2勺
鸡精
一勺
香叶
3片
桂皮
1块
花椒
15g
八角
2个
微辣 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
自制辣条的做法步骤
1
干豆皮,我们这叫人人造肉,泡软。
2
上锅蒸十分钟。
3
把大蒜切沫,白芝麻,白糖,粗细辣椒面准备好。
4
在把香叶,八角,花椒,桂皮准备好。
5
蒸的豆皮切断。
6
油温五成热,下锅炸,想吃软就炸轻点,想吃硬就炸久点下。
7
捞出豆皮,把油留够,把大料炸出香味,把料渣捞出。
8
把大蒜炒的有点发光,下辣椒面。
9
最后下炸好的豆皮翻拌一下。
10
是不是很有食欲。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 零食
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更新时间:2025/6/27 11:01:12