“现在正式萝卜大量上市的季节，萝卜性平，滋润，富含多种维生素，搭配棒骨炖出来不油腻且口感清爽”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
棒骨炖萝卜的做法步骤
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1棒骨砍开（买的时候可以让商家帮忙处理，以免自己用刀剁危险），浸泡两小时，中途换两次水。 -
2浸泡去掉血水的棒骨重新洗净，加入足够的水，加入一块拍破的姜。
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3大火烧开，打掉血沫。
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4然后改小火慢炖一个半小时左右。
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5直到棒骨汤熬至汤色微白，出油。
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6白萝卜洗净不用去皮，改刀切大片。
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7放入锅里，继续小火炖煮十分钟，直到萝卜成你喜欢的口感即可关火，调入适量盐，即可。
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8清爽的棒骨萝卜汤。
小窍门
1、熬棒骨时要一次性加够水，最好不要中途再加，开小火慢炖，骨头才会炖出骨油。
2、萝卜可以炖到你喜欢的程度，喜欢软的加长时间，喜欢刚熟的可以缩短时间。
2、萝卜可以炖到你喜欢的程度，喜欢软的加长时间，喜欢刚熟的可以缩短时间。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜