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诗文
芋头烧鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
芋头
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香叶
适量
花椒
适量
八角
适量
郫县豆瓣
适量
食用盐
少许
食用油
适量
白糖
少许
生抽
少许
干辣椒
少许
原味 口味
未知 难度
芋头烧鸡的做法步骤
1
芋头去皮洗净。
2
芋头切块备用。
3
葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、辣椒备用。
4
鸡肉洗净。
5
锅中热油放入鸡肉煸炒。
6
炒制微黄盛出备用。
7
锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、香叶炒香放入鸡肉煸炒。
8
放入少许郫县豆瓣酱、白糖继续翻炒。
9
加入芋头块翻炒均匀,放入清水、盐、烧开,小火炖40分钟。
10
出锅,装盘。
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 13:42:07